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2009年 07月 14日

末國 清吉  吹きガラスの器展

末國さんの個展が開催されます。
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透明感や艶を大切にする末國さんの作品作りは
原材料のガラスを独自に調合するところから始まります。
溶けたガラスに息を吹き込み、
カタチを与えられた作品には
涼やかさのなかにも、作家の手の温もりが宿っています。
ベーシックなものからオブジェのような器まで、
日常で幅広く活用できる作品の数々を是非ご覧ください。


7月21日(火)~26日(日) am10:30~pm5:30
      作家在廊日 21日・26日

   姫路市米田町15-1船場東ビル2F
       ART SALON 有方
        079-293-0705
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# by celeb-kitchen | 2009-07-14 19:53 |
2009年 07月 13日

SEOUL

ちょっとお休みをいただいてソウルに行ってました。
韓国料理研究の旅・・???親友のMちゃんと女2人旅。Mちゃんはソウルフリーク^^
今回のメインはもちろん「食」。すべてのお食事に大満足でしたが、中でも韓国に行く予定のある方に絶対行って欲しいお店をご紹介します^^まずは、一番楽しみにしていた韓国伝統料理「韓定食」
私たちが行った「ハヌリ」は芸能人、政財界御用達のお店。しっとりとした佇まいに李朝家具や坪庭があり高級感が漂ってました。もちろん個室。イケメンウェイターが次から次へとお料理を運んでくれます❤
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最初は野菜・・野菜・・
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ドレッシングが絶品!野菜の味を完璧に引き出してましたね~たぶん・・甘みはフルーツ、コクは松の実などを使ってる感じでした。
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ほんとにどのお料理も素材の味を上手にいかした上品なお味でした^^

もう一つのお楽しみは・・今が旬のカンジャンケジャン。お店は「プロカンジャンケジャン」
今が渡り蟹の一番おいしい時期で、卵(蟹みそ)もたっぷりつまってる❤
カンジャンケジャンとは新鮮な生の渡り蟹を醤油ベースのたれに漬けて熟成させたもの。
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蟹が本当に甘くて、蟹みそもたっぷり^^最後は蟹の甲羅にごはんを入れて・・・マシソヨ~❤

ソウルはかなりエネルギッシュな都市。
私もエネルギー補給!これでしばらく頑張れます!!
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# by celeb-kitchen | 2009-07-13 20:02 | 旅行
2009年 07月 11日

今月のお花Ⅱ

ちょっとお休みを頂いてました・・。

今日から今月のお教室再開です。
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お花も新しく入れ替えて・・・

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オブジェに・・

末國さんの、氷のように透明な一輪挿しと涼しげな白い一輪挿しを加えました^^

これでかなり涼しい感じになりました045.gif
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# by celeb-kitchen | 2009-07-11 22:20 | お料理サロン
2009年 07月 05日

今月のお料理

今月は和食レシピ。
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冷た~くしたえのきとめかぶのお吸い物。
 柚子をきかせて・・
海老と帆立と空豆の揚げ団子。
 塩でいただきます・・これからの季節は枝豆でもいいですね・・
豚肉とごぼうのごまだれ炒め。
 豚肉はばら肉を使用、あらかじめ茹でて余分な油を落します。
 炒めたごぼうと練りごまを使った甘めのたれでさっと炒め煮にしました。

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トマトと茄子のお寿司。
 トマトは少量のビネガーとバジルでマリネ、茄子はこっくり甘辛く味付け・・
 さっぱりきゅうりで軍艦巻きに・・
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# by celeb-kitchen | 2009-07-05 12:05 | お料理サロン
2009年 07月 03日

夜のレッスン

今月から夜のレッスンが始まりました。
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OLさんはやはり夜しか来れないですよね・・・

記念すべき1回目はcandle night
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みんな初々しい037.gif

将来の旦那様の為にがんばりましょう006.gif
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# by celeb-kitchen | 2009-07-03 20:46 | お料理サロン