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カテゴリ:お料理サロン( 376 )


2009年 11月 11日

Dessert

今日は朝から雨・・・

雨は嫌いなんです・・

と言うのは・・・

ワンちゃんの散歩がたいへんなので^^:

雨でも散歩に行かないと気がすまないうちのラブラド-ル・・・

朝から私もラブもびっしょり・・・今日はお教室の日なので急いでお風呂で足だけ洗って乾かして・・・008.gif

雨の日は朝からぐったり疲れます・・・。
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今月のデザートは、パフェ風。プリンにかぼちゃソースをかけてブルーベリーを飾りました。

今年はお教室でハロウィンをしなかったので、ちょっと遅いですがハロウィンのかぼちゃを意識して・・・

器は荒川尚也氏のリキュールグラス。ハニー&バニラティーは松本伴宏氏のフリーカップに

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このゴールドが入ったお皿&お鉢・・・

お教室に来てくださってる方が欠けたところを金継ぎで直してくださったのです。

すごーくお気に入りの器で頻繁に使ってたら所々欠けてしまって・・厚かましくお願いしました^^:

金が入るとまたまた素敵になりました^^

Hさ~ん ありがとうございました。これからは大切に使います^^
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by celeb-kitchen | 2009-11-11 21:08 | お料理サロン
2009年 11月 09日

UTSUWA

寒くなったかと思えば、またまた暖かくなってしまいました・・・。

今月の器。
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今月のメインは山田浩之氏の土鍋でいただく「鰤とお団子のお鍋」
取り鉢は野村俊彰氏の丁寧に丁寧に木地から作られた塗り椀
松本伴宏氏の赤絵の高台小鉢には「蓮根の和え物」
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ゴールドの折敷には「海老芋と舞茸の揚げ物」
「鯛の和風カルパッチョ」は中国の白磁に・・・
お湯のみは鈴木工友氏



今月、加古川から新しい方が参加してくださいました。
「ブログを見て参加したいと思いました」っておっしゃってくださって^^
私は超感激~~~❤ほんとにほんとにうれしいです❤
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by celeb-kitchen | 2009-11-09 14:20 | お料理サロン
2009年 11月 01日

celeb kitchen himeji

昨日から11月のお教室が始まりました。
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お鍋レシピ。

昨日は暑くて・・^^:ちょっとお鍋って感じではなかったのですが・・・

今日の雨でぐっと寒くなることを祈ります・・。
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今月は山田浩之氏の土鍋、野村俊彰氏のほっこり塗り椀で・・・
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by celeb-kitchen | 2009-11-01 15:18 | お料理サロン
2009年 10月 15日

celeb kitchen kobe

10月・チャイニーズレシピ。
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今日は新婚ホヤホヤの奥様が参加してくださいました053.gif
またまた遠く明石から・・・お疲れさまでした。


今日はヤングミセスグループ。
須磨・東灘からもう3~4年通ってくれてます^^
みんなおしゃれ~❤
「どこ行くの~?」って思うくらいきれいに着飾って来てくれます。

レッスンの後はファッション講座。

「それどこのバッグ?」「それどこの服?」「それどこの靴?」・・・

毎月これがとっても楽しみなんです037.gif
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by celeb-kitchen | 2009-10-15 21:30 | お料理サロン
2009年 10月 14日

celeb kitchen kobe

今日から神戸教室が始まりました。
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姫路教室に引き続きチャイニーズレシピ。

やはり赤を意識してセッティング・・・。

若干、器を変更しました^^
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今日は須磨からもう5~6年通ってくださってる素敵なマダムグループと
先々月から参加してくださってるお洒落な西宮マダム。

皆さん遠くから時間をかけて来てくださって・・・感謝!感謝!です。

楽しいひとときを過ごしていただけたでしょうか・・・
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by celeb-kitchen | 2009-10-14 19:20 | お料理サロン
2009年 10月 11日

celeb kitchen himeji

連休真っ只中。

私は・・・お教室でした。

生徒さんたちも連休のなかびなのに、お疲れ様でした040.gif
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今日は大阪の叔母が飛び入り参加^^:母まで試食をご一緒させていただいて・・・^^:
いつもとっても楽しいグループですが、さらにこの2人の参加で・・・
おしゃべりタイムが長引きましたね・・・037.gif
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今日はホントにいろんな話で盛り上がって^^笑いすぎ003.gif
みんなすごい活動的で圧倒されました・・^^:

私も頑張らなくっちゃ!!!

Nさん、中国・・気をつけて行ってきてください^^
お話楽しみにしてますね~~~
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by celeb-kitchen | 2009-10-11 21:57 | お料理サロン
2009年 10月 07日

今月のお料理

今月はチャイニーズレシピ。
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冬瓜とかにのとろとろスープ
チンゲン菜とトマトの和え物
根菜たっぷり揚げ豆腐と長芋の煮込み
生春巻き
中華風きのこご飯

スープはこの間個展をしていただいた谷井直人氏の白×黒ボウルに・・・
チンゲン菜とトマトの和え物は末国清吉氏のモールグラスに・・・
煮込みは山田浩之氏・・・
ご飯は鈴木工友氏・・・の器でいただきました^^


デザートは・・・
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ブランマンジェに葡萄クリームをかけて葡萄を飾りました。
器はすべてちがう柄が描かれたグラス。
とってもかわいい絵です^^
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by celeb-kitchen | 2009-10-07 20:56 | お料理サロン
2009年 10月 02日

celeb kitchen himeji

昨日から10月のお教室が始まりました。
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今月はチャイニーズレシピ。

チャイニーズの時はどうしても赤のイメージになってしまうのです・・・

今回も赤を差し色でセッティング。
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お花も赤。

絵も赤。

昨日は初日&昼夜レッスンでかなりハードな1日。

前日にほぼ準備を済ませてるのですが、初日はやはりバタバタ・・ハラハラ・・です^^:

昨日の夜レッスンではご結婚が決まった方が053.gif

おめでとうございます!!!とっても幸せそう053.gif


で・・・夜レッスンは恋愛談義になりました・・・。

仕事と彼・遠距離恋愛・お見合い・・・

なんか懐かしく聞いてる私でした・・・。
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by celeb-kitchen | 2009-10-02 08:04 | お料理サロン
2009年 09月 11日

Dessert

涼しくなりましたね~。
身体もすぅ~っと楽になりました^^

今月のデザートは・・・
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焼きました~!

こっくりまったり甘~い栗入りチョコケーキ!

材料は卵と板チョコとバターと栗のみ。

お粉をまったく使ってないので意外にあっさり!好評です^^



で・・・かなり遅れてますが・・・

花畑牧場の生キャラメルを初めて食べました・・・。

めちゃくちゃおいしい053.gif
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北海道のおみやげでいただいたのですが、こんなにおいしいとは・・・

あとカチョカヴァロと言うチーズもいただいたのですが、

これがまたまた感動!

ホントにホントにおいしい!

そのまま食べても、こんがり焼いてもGOOD049.gif

チーズでこんなに感動したのはじめて!!!

Kさん ありがとうございました040.gif

大事に大事にいただいております。
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by celeb-kitchen | 2009-09-11 20:07 | お料理サロン
2009年 09月 06日

Naoto Tanii

9月22日~26日に個展をしていただく谷井直人さんから器が届きました053.gif

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ほんの一部だけですが、個展前にお教室で使いたくてお願いして送っていただきました。

今回送ってくださったのは、平鉢、耳付小鉢、銀彩豆皿。

平鉢はとっても使いやすい大きさで、煮物はもちろん焼物、サラダ、パスタなどにも活用できそうです!

耳付小鉢はこれからの季節、シチュー、スープにぴったりですね~

銀彩豆皿・・・私はキャンドルを置きたい!!!

谷井さんの器は和でも洋でも使えるスタイリッシュなデザイン。

色も銀彩、白、黒ととてもシンプル。

お料理が映えます。
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今月のお料理を盛ってみました。

個展には、銀彩の大皿や蓋物、大鉢、小鉢、さまざまな形の豆皿・・・を出品してくださいます。

すごーく楽しみ053.gif
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by celeb-kitchen | 2009-09-06 14:42 | お料理サロン