celeb-kitchen

celeb1139.exblog.jp
ブログトップ
2018年 02月 14日

バレンタイン企画

無事終了しました。
c0190766_20272395.jpeg
c0190766_20273633.jpeg
揖斐氏のアレンジメントは、絶妙な色合わせが素敵過ぎます!
c0190766_20274807.jpeg
球根^_^可愛い!
c0190766_20280364.jpeg
c0190766_20284978.jpeg
廣瀬シェフのランチは、
オシャレなBOXでスタート〜
c0190766_20291452.jpeg
c0190766_20293425.jpeg
c0190766_20295873.jpeg
c0190766_20301126.jpeg
ご参加下さいました皆々様、ありがとうございました。

[PR]

# by celeb-kitchen | 2018-02-14 20:26 | レッスン
2018年 02月 12日

January〜February

今回の旬食材、みかん鰤。
ほのかにみかんの香りがして、脂がのってるけどさっぱりいただけます。
ウドと菜の花と合わせて、辛子がツーンときいた辛子酢味噌和えと、揚げて餡掛けに。

c0190766_09352492.jpeg
器は、大原拓也氏の台皿にメインの豚肉のソテー冬野菜のマリネ添えを。
みかん鰤の餡掛けは鈴木工友氏の赤絵に。
白子の茶碗蒸しは山田浩之氏のお湯呑みに。コロンとしてて可愛い^_^
あとはアンティークのお椀、割山椒、杯など、、、


c0190766_09360241.jpeg
寒い日々、
給湯が凍ってお湯が出なかったり(ーー;)
雪が舞っできたりで、
ヒヤヒヤな毎日でしたが、
なんとか無事終了しました。

寒い中、ご参加下さいました皆々様、ありがとうございました。




[PR]

# by celeb-kitchen | 2018-02-12 08:54 | お料理サロン
2018年 02月 08日

深記



絶品中華 再び行って参りました^_^
今回はフグとスッポンのコースを〜
c0190766_19331141.jpeg
まずは青島ビールで、
美味しい前菜をいただきます♪
スッポンゼリー、くらげ、鴨の燻製、叉焼。


c0190766_19562879.jpeg
c0190766_19321938.jpeg
次は、社長さんオススメのシャンパンで
とら河豚の中華サラダ^_^

c0190766_19355944.jpeg

海老餃子、スッポン餃子、河豚餃子。
c0190766_19371031.jpeg
とら河豚の白子入り中籠包。絶品!




c0190766_19465383.jpeg
スッポンと鶏肉のフカヒレ蒸しスープ。
美味しすぎーーっ!!!



社長さんオススメのワインに〜
c0190766_19454566.jpeg

c0190766_19460274.jpeg

c0190766_19471899.jpeg
とら河豚の蒸し物!

c0190766_19473408.jpeg
猪の煮込み。
c0190766_19571919.jpeg
〆はスッポンロー麺!


デザートは、
c0190766_20020495.jpeg
ツバメの巣入りエッグタルト。
c0190766_20023510.jpeg
マンゴープリンとジェラート。
ミニオンのようなカスタード饅頭。
カスタードがとろけてきます^ ^
c0190766_20044793.jpeg
美味しい中国茶も入れてくださいます!
c0190766_20050612.jpeg
c0190766_20052541.jpeg

楽しいお話を聞きながら、、、
美味しいお料理と美味しいお酒!!
あぁ〜幸せ^ ^

すんごいワインセラーも見せていただきました^ ^


[PR]

# by celeb-kitchen | 2018-02-08 10:54 | おいしいお店
2018年 02月 04日

January〜February


himeji
c0190766_14383231.jpeg

大失敗…
ご飯の炊き上がり時間間違えました(><)
本日の皆様、たいへん申し訳ありませんでした。。。

c0190766_14384818.jpeg

皆々様、お待ちしております^ ^

[PR]

# by celeb-kitchen | 2018-02-04 14:37 | お料理サロン
2018年 01月 23日

January〜February

始まりました〜

c0190766_14060656.jpeg

今年初めてのレッスン、
1か月振りで、久々の緊張感。
気が引き締まる思いです。
始まってみるととっても楽しくてやはりいいなぁ〜と。
今年も頑張ろう!とレッスン中1人思ったのでした^ ^
皆々様、よろしくお願い致します。

[PR]

# by celeb-kitchen | 2018-01-23 14:04 | お料理サロン